O premiado chef César Santos e seu restaurante Oficina do Sabor, localizado em Olinda e referência da gastronomia pernambucana há mais de três décadas, participam pela primeira vez da FLIPORTO ARTE – Feira de Arte de Pernambuco, que acontece entre os dias 13 e 16 de novembro, na Galeria Janete Costa, localizada no Parque Dona Lindu, no Recife.

Como restaurante oficial do evento, a Oficina do Sabor promete uma experiência gastronômica inesquecível, unindo arte e culinária em um ambiente especial no mezanino da galeria. Durante os quatro dias de feira, o público poderá saborear os clássicos do chef, como a Galinhada, o Arroz do Mar - preparados ao vivo nos emblemáticos tachos que César costuma preparar em eventos -, e os tradicionais caldinhos de camarão, peixe e marisco.

O cardápio ainda inclui as massas recheadas com camarão, opções veganas, empadão de frangi e, no bar, as irresistíveis caipifrutas e uma seleção de drinks especiais.

Com sua autenticidade e criatividade, César Santos leva para o evento o melhor da gastronomia pernambucana.

“Cozinhar é a minha arte, e estar na FLIPORTO ARTE é como juntar duas paixões: a comida e a cultura do meu estado. Vai ser uma delícia compartilhar esse tempero com o público!”, finalizou o chef.

 CHEF CÉSAR SANTOS - Reconhecido como embaixador da gastronomia pernambucana, o chef César Santos é um dos nomes mais influentes da culinária brasileira. À frente do restaurante Oficina do Sabor, em Olinda (PE), desde 1992, ele é conhecido por sua criatividade em reinventar pratos típicos do Nordeste, unindo frutas e frutos do mar em combinações únicas e memoráveis. Com mais de três décadas de carreira, César levou os sabores de Pernambuco a diversos países — como França, Itália, Alemanha e Estados Unidos —, conquistando o reconhecimento da imprensa nacional e internacional, incluindo o New York Times e revistas europeias. Sua trajetória é marcada pela valorização da cultura regional, pela excelência à mesa e por uma atuação incansável na promoção da gastronomia brasileira em todo o mundo. E é exatamente graças à sua importância no cenário gastronômico do Estado, do Brasil e das américas que surge o Instituto César Santos da Gastronomia Brasileira - ICSGB, entidade que além de ter como objetivo preservar esse rico acervo, se propõe também a promover a diversidade do setor enogastronômico através de suas peculiaridades regionais e com um diferencial: a divulgação das riquezas gastronômicas pernambucanas e brasileiras dentro e fora do país.